Noslēguma seminārs tiešsaistē "Bioloģiski ražots marmorēts steiks"
Noslēdzoties 16.1 Sadarbības projektam "Bioloģiski ražots marmorēts steiks", projekta sadarbības partneri rīko noslēguma semināru "Zoom" platformā, kurā piedalīties aicināti visi interesenti: gan nozares pārstāvjus - zemniekus, ražotājus, gan biedrības un jebkuru citu interesentu, kuram būtu saistoša gaļas liellopu nozare.
Projekta mērķis: izstrādāt jaunu, ekonomiski izdevīgāko un nobarošanai efektīvāko tehnoloģiju bioloģiskās lauksaimniecības sistēmā audzētas kvalitatīvas liellopu gaļas, tai skaitā marmorētā steika, ražošanai. Eksperimentāli atrast īsāko optimālo nobarošanas periodu un metodi, lai iegūtu nepieciešamo tauku klasi un mormorētu steiku, pētot intensīvo Limuzīnas un mazāk intensīvo Aberdeen Angus (turpmāk Angus) gaļas liellopu šķirni un krustojumus. Izstrādāt gaļas liellopu nozarei liellopu nobarošanas tehnoloģijas, lai Latvijā bioloģiski audzēta liellopu gaļa (t.sk. marmorēts steiks) būtu pieejama Latvijas tirgū un spētu konkurēt eksporta tirgos.
Ziņojumi atskaites seminārā:
- Projekta “Bioloģiski ražots marmorēts steiks” norise, pētījumā izmantotās metodes, pašražotās lopbarības nodrošinājums pētījuma saimniecībās. LBTU vadošā pētniece Dr. agr. Dzidra Kreišmane
- Gaļas liellopu Limuzīnas un Angus šķirņu nobarošanas rādītāji 2019.–2022. gadā pētījuma saimniecībās. LBTU pētniece, Mg. agr. Elita Aplociņa
- Limuzīnas šķirnes gaļas liellopu nobarošanas modelis pamatojoties uz projekta rezultātiem un ZS “Atēnas” ilggadīgo praktisko pieredzi. ZS “Atēnas” lopkopības speciāliste Aelita Runce.
- Angus šķirnes gaļas liellopu nobarošanas modelis pamatojoties uz projekta rezultātiem un SIA "Eco Onyx" un SIA "Eko dārzs" ilggadīgo praktisko pieredzi. SIA "Eko dārzs” īpašniece Aija Ošāne.
- Gaļas liellopu nobarošanas izmaksas un ekonomiskais novērtējums. LBTU vadošā pētniece Dr. agr. Dzidra Kreišmane un LLKC Limbažu biroja vadītājs Aigars Legzdiņš.
Semināram pieteikties līdz 16.01.2023 plkst.16.00 vai e-pastos: aigars.legzdins@llkc.lv vai dzidra.kreismane@lbtu.lv
Reģistrētie dalībnieki saņems saiti savā e-pastā.